La Plaza de la Torre de Guzmán acogerá desde las 12.00 horas una jornada gratuita con degustaciones, venta de productos, cocina en directo, música y actividades de divulgación.
Conil de la Frontera acogerá este sábado, 24 de octubre, una nueva cita del programa ‘Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia’, una iniciativa destinada a promocionar los productos agroalimentarios de pequeños productores gaditanos. La actividad, que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial de Cádiz y la colaboración del Ayuntamiento de Conil, se celebrará a partir de las 12.00 horas en la Plaza de la Torre de Guzmán y tendrá acceso gratuito.
El programa, que alcanza este año su tercera edición, está promovido por el Centro Europeo de Empresas e Innovación (CEEI) Bahía de Cádiz y cuenta con el respaldo del Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación, dirigida por el vicepresidente cuarto, Germán Beardo. La jornada combinará gastronomía, divulgación y entretenimiento con estands de productores, degustaciones, demostraciones de cocina en directo, charlas, música y vehículos de comida preparada.
Está prevista la participación de cerca de una treintena de productores procedentes de distintos municipios de la provincia. Entre las empresas participantes figuran Rancho Cortesano, Flavoom, Pastelería Mendra y Chacinas Camarena, de Jerez de la Frontera; El Bosqueño, Huerta de Albalá, el aceite con denominación de origen Sierra de Cádiz y La Pastora de Grazalema, de la comarca serrana; Piñones La Breña, de Vejer; Aceite El Herrerillo, de Medina Sidonia; y Alucinante Wines, Apiromero y Destilería Weisshorn, de Sanlúcar de Barrameda.
La representación provincial se completará con Cervezas Malandar, de Rota; Albariza de Trebujena; Cabrero de Bolonia, de Tarifa; Marismas Biomed y Abuelo Paquiqui, de San Fernando; Super Mex Foods, de El Puerto de Santa María; Salaria Sal de Origen, de Puerto Real; y Salinas Bartivás, de Chiclana. También participarán empresas de Conil, como Kombuchería La Lirona, Cooperativa San Patricio, Achilipú Salsas, Cerveza Esparte y Pan Cultura.
Los asistentes podrán descubrir y degustar una amplia variedad de productos elaborados en la provincia, entre ellos quesos, vinos, aceites, mieles, cervezas artesanas, sales, conservas, salsas, panes y repostería. Uno de los principales atractivos será el ‘showcooking’ que ofrecerá el chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne, con una elaboración basada en ingredientes locales: una tosta de masa madre con pisto de Conil y quesos gaditanos.
‘Saborea tu Provincia’ busca favorecer la promoción y comercialización de los productos locales, dar visibilidad a las marcas participantes y acercar a los consumidores a las empresas que conforman el tejido agroalimentario gaditano. Además de facilitar la exposición, degustación y venta de los productos, la iniciativa pretende poner en valor el trabajo, la tradición y las historias de los productores de la provincia.
La Diputación considera el sector agroalimentario un elemento estratégico para la economía gaditana y una fuente de actividad productiva en numerosos municipios. En esta línea, el programa contempla nuevas acciones antes de que finalice 2026, con el propósito de seguir impulsando la difusión de la diversidad y calidad de los productos elaborados en Cádiz.
