Diputación de Cádiz promociona el atún rojo de almadraba a través de la campaña ‘atunlovers’
Madrid, concretamente el prestigioso Salón Gourmets, se convierte estos días en escenario destacado para la promoción de esos productos que hacen de la comarca de La Janda, en particular, y de la provincia de Cádiz, en general, territorio de productos top.
Productos que se están promocionando de la mano de la Diputación Provincial de Cádiz (Patronato Provincial de Turismo) a través de una herramienta tan atractiva como los ‘showcookings’.
Así, el pasado martes el prestigioso atún rojo de las almadrabas de Barbate, Zahara de los Atunes y Conil de la Frontera, además de Tarifa, fue el protagonista principal de una demostración de cocina desarrollada por el chef del restaurante El Campero, Julio Vázquez, con atún de Gadira.
Asimismo, ayer se realizó una presentación y degustación de productos de Herpac y de salsas y conservas Cantizano realizadas con sus propias verduras y productos silvestres.
Además, las rutas gastronómicas que se celebran en Conil, Barbate y Zahara de los Atunes también adquieren un destacado protagonismo.
Concretamente, el Patronato Provincial de Turismo ha acudido con la campaña ‘#atunlovers’, que ya se ha puesto en marcha y que tiene como objetivo que tanto los habitantes de la provincia como los turistas conozcan este importante patrimonio gastronómico y cultural que es el atún rojo de almadraba y que tiene su mayor protagonismo en el mes de mayo.
Además de los productos de la comarca, en esta gran cita también se promocionan otros de la provincia de Cádiz que son auténticos referentes de calidad, entre ellos los excelentes caldos que se elaboran en el Marco de Jerez o las ricas algas de las aguas gaditanas.
