El evento consolida al municipio como referente del atún rojo de almadraba con llenos diarios y una amplia programación gastronómica y cultural.
Barbate ha clausurado la XVIII Semana Gastronómica del Atún con un balance muy positivo, tras una edición que ha destacado por la elevada participación ciudadana y turística, así como por el éxito de la Ruta del Atún, que ha alcanzado las 155.342 tapas vendidas en los 45 establecimientos participantes.
La programación central se ha desarrollado del 29 de abril al 3 de mayo, aunque la Ruta del Atún comenzó el día 22 de abril, convirtiendo al municipio en epicentro gastronómico, turístico y cultural en torno al atún rojo de almadraba.
Durante toda la semana, el recinto ferial ha registrado llenos diarios, con una gran afluencia de visitantes tanto en la carpa de exposiciones como en los espacios gastronómicos y de ocio. La organización destaca la excelente respuesta del público a una programación diversa pensada para todos los públicos.
Entre las actividades más destacadas han figurado los ronqueos de atún rojo salvaje en la lonja del puerto pesquero, a cargo de las empresas Petaca Chico y Gadira, que han vuelto a congregar a centenares de asistentes. También los showcookings han contado con gran seguimiento, con propuestas culinarias que han combinado tradición e innovación.
La programación se ha completado con conciertos, talleres, jornadas temáticas y actividades familiares, como el Día del Niño y la Niña o el Día Mundial del Atún, reforzando el carácter participativo del evento.
En esta edición también ha participado como municipio invitado Jerez de la Frontera, representado por su alcaldesa, María José García-Pelayo, en una jornada en la que se puso en valor la unión entre el atún rojo de almadraba y los vinos de Jerez en un showcooking conjunto.
Uno de los indicadores más destacados del éxito ha sido la Ruta del Atún, que ha alcanzado 155.342 tapas vendidas, reflejando su impacto económico y la alta implicación del sector hostelero local.
El Ayuntamiento ha subrayado además la mejora organizativa del recinto ferial, con una redistribución de espacios y una carpa de exposiciones ampliada, así como el buen funcionamiento de los dispositivos de limpieza y seguridad, que han garantizado el desarrollo del evento sin incidencias relevantes.
La programación se vio interrumpida en su tramo final debido al trágico fallecimiento de dos vecinos, lo que llevó al Ayuntamiento a decretar dos días de luto oficial y suspender la actividad institucional en señal de respeto. Por ello, la entrega de premios de la Ruta del Atún se celebrará este miércoles, 6 de mayo, a las 17:30 horas, en la Casa de la Cultura.
Desde el Consistorio se ha destacado el papel de la Delegación de Turismo en la organización del evento, así como la colaboración de la Diputación de Cádiz y distintas entidades implicadas.
El delegado de Turismo, Paco Ponce, ha valorado positivamente la edición, subrayando que Barbate “ha sabido convertir su identidad en una oportunidad”. Por su parte, la primera teniente de alcalde, Ana Moreno, ha resaltado el impacto económico del evento, mientras que el alcalde, Miguel Molina, ha destacado el avance del municipio y el trabajo conjunto entre administración y sector empresarial.
Con esta edición, Barbate reafirma su posición como uno de los grandes referentes gastronómicos de Andalucía en torno al atún rojo de almadraba, con la vista puesta en seguir creciendo en próximas ediciones.
