‘Desayuno con Diamantes’ (La Sal) y ‘Gloria Bendita’ (Donde Pepe) se alzan como las mejores tapas según el jurado profesional y el jurado popular, respectivamente, en una edición que bate todos los récords de participación
La XV Ruta del Atún de Zahara de los Atunes ha cerrado con cifras históricas: 130.802 tapas vendidas durante cinco días de evento, superando con creces la edición anterior. Miles de personas abarrotaron la localidad, consolidando esta cita como uno de los grandes referentes gastronómicos de la provincia de Cádiz.
El acto de clausura sirvió para reconocer el esfuerzo y la creatividad de los 49 establecimientos participantes con la entrega de premios en distintas categorías. En la valoración del jurado profesional, el primer premio fue para Desayuno con Diamantes del restaurante La Sal, seguido de Tunazepan 40gr de La Botica y La Pringosa del Hotel El Cortijo de Zahara.
En cuanto al jurado popular, que recogió la opinión directa del público, el primer puesto lo obtuvo Gloria Bendita del Restaurante Donde Pepe, seguida por La Tentación del Mar de La Taberna de Zahara, y en tercer lugar, nuevamente Desayuno con Diamantes, consolidando su éxito entre crítica y público.
También se otorgaron galardones especiales a la innovación y originalidad. La tapa más original fue Tuna Chups de Coffee&Roll, mientras que la más innovadora fue Ratún de Pizzería Cristóbal. En la categoría Tapa App, premiada a través de la aplicación oficial del evento, volvió a destacar Tunazepan 40gr de La Botica.
Además, se reconoció la profesionalidad del personal de sala con los premios a los mejores camareros/as. El primer premio fue para Carlos, del Hotel Pozo del Duque; el segundo para Molina, de La Botica, y el tercero para Guadalupe, del Restaurante Donde Pepe.
Desde la organización, encabezada por la Asociación de Comerciantes de Zahara (ACOZA), y con el apoyo del Ayuntamiento, se valoró muy positivamente el éxito del evento, agradeciendo a hosteleros, colaboradores y visitantes su implicación.
Como colofón, se anunció que la próxima gran cita gastronómica en la localidad será la Ruta del Retinto, que se celebrará del 8 al 12 de octubre.
