El evento gastronómico comienza con la muestra y el concurso que se celebrarán en la Plaza de Santa Catalina y la Torre de Guzmán, presentando las tapas de los 28 establecimientos participantes
Conil inaugura este 9 de mayo su esperada Ruta del Atún, que celebra su edición número 28 con la participación de 28 bares y restaurantes del municipio. Durante un mes, vecinos y visitantes podrán disfrutar de elaboraciones tradicionales e innovadoras con el atún rojo salvaje de almadraba como protagonista indiscutible.
La programación arranca con fuerza este fin de semana, en la Plaza de Santa Catalina y la Torre de Guzmán, con las Jornadas Gastronómicas del sábado 10 y domingo 11 de mayo. Habrá degustaciones de tapas a 3 euros y bebidas a 2 euros, y el esperado concurso gastronómico con showcooking en directo. Las categorías serán cocina innovadora, el sábado, y cocina tradicional, el domingo.
Además, ambos días comenzarán con el espectáculo del ronqueo del atún en vivo: el sábado a las 10:30 horas de la mano de Petaca Chico, y el domingo a la misma hora con Gadira. Tras ello, se abrirán las barras y comenzarán los concursos gastronómicos (a las 11:00 horas), seguidos de la degustación de tapas (a partir de las 13:00 horas, hasta agotar existencias).
La programación del sábado 10 incluye la actuación musical “Mr. Catumba, Sonando Rumba” a las 16:00 horas, mientras que el domingo 11 cerrará con la entrega de premios del concurso gastronómico a las 14:00 y la música de “Aquel 20 de abril” a partir de las 16:00.
Organizada por el Patronato Municipal de Turismo y la Asociación Jóvenes Restauradores, con la colaboración de empresas como Gadira y Petaca Chico, esta ruta se ha consolidado como un referente gastronómico en Andalucía, atrayendo cada año a miles de personas que buscan disfrutar del atún rojo de almadraba en su máximo esplendor.
