Seis cocineros de distintos municipios de la comarca competirán el próximo 12 de noviembre en el Hotel Restaurante Benalup Golf para poner en valor el talento y la gastronomía jandeña en el concurso organizado por la Mancomunidad de La Janda.
Benalup-Casas Viejas será el escenario de la final de la VI edición del concurso gastronómico Chef de La Janda, una iniciativa organizada por la Mancomunidad de Municipios de la Comarca de La Janda que busca reconocer y promocionar el talento culinario del territorio.
La cita tendrá lugar el próximo jueves 12 de noviembre en el Hotel Restaurante Benalup Golf y reunirá a seis finalistas procedentes de distintos municipios de la comarca, que demostrarán sus habilidades en los fogones y su creatividad gastronómica.
En esta edición participarán Miguel Barreiro, Israel Reina, Roberto Quirós, Ana Coza, José Diego Varo y Eva María Pérez, quienes competirán por alzarse con el reconocimiento de Chef de La Janda en un certamen que pretende dar visibilidad a los profesionales y aficionados que destacan por su talento en la cocina.
La jornada comenzará a las 11.00 horas con el acto de presentación, al que asistirán el presidente de la Mancomunidad de La Janda, Javier Rodríguez, y el alcalde de Benalup-Casas Viejas, Antonio Cepero. A continuación, a las 11.30 horas, dará comienzo el primer turno de cocinado.
Una de las particularidades del concurso será su desarrollo a cocina vista, lo que permitirá a los asistentes seguir en directo todo el proceso de elaboración de los platos, desde la preparación de los ingredientes hasta el emplatado. El jurado degustará y valorará las propuestas una vez finalizado cada turno de cocinado.
El presidente de la Mancomunidad, Javier Rodríguez, ha destacado el potencial gastronómico de la comarca y ha agradecido el esfuerzo y la participación de los seis finalistas, que, según ha señalado, ya cuentan con el reconocimiento de la institución por representar el talento y las posibilidades que ofrece La Janda.
Rodríguez también ha agradecido a la Diputación Provincial de Cádiz su colaboración y financiación para hacer posible este encuentro gastronómico, que se ha consolidado como una iniciativa de promoción del territorio.
Con la elección de Benalup-Casas Viejas como sede de esta sexta edición, la Mancomunidad vuelve a apostar por la promoción de los municipios de la comarca y por la gastronomía como elemento de identidad, dinamización y atractivo turístico de La Janda.
