Las tapas tendrán un precio de 6 euros con bebida en una edición que vuelve a batir récord de participación y que tendrá este año a Jerez como municipio invitado.
Barbate volverá a convertirse en epicentro del atún rojo salvaje con la celebración de su Semana Gastronómica del Atún, que arrancará su décimo octava edición el próximo 22 de abril, marcando el inicio de dos semanas dedicadas a la gastronomía, la tradición y el turismo local. El evento contará este año con la participación récord de 45 establecimientos hosteleros, consolidando el crecimiento y la implicación del sector.
La presentación oficial ha tenido lugar en el salón de plenos del Ayuntamiento, con la presencia del alcalde, Miguel Molina, acompañado por miembros del equipo de Gobierno, así como representantes de las almadrabas: Paco Malia, de Petaca Chico, y Andrés Jordán, de Gadira.
Durante el acto, se destacó la importancia de esta cita para poner en valor el atún rojo salvaje capturado en el litoral gaditano, especialmente en Barbate, así como el esfuerzo conjunto de instituciones, empresas y hosteleros para impulsar la economía local.
Como novedad destacada para el público, las tapas elaboradas por los establecimientos participantes tendrán un precio unificado de 6 euros e incluirán bebida, facilitando así que vecinos y visitantes puedan disfrutar de la amplia oferta gastronómica.
El alcalde subrayó que el evento “sigue creciendo en participación y calidad”, destacando la implicación del tejido empresarial y la proyección que supone para el municipio. Además, recordó que la programación continuará con la Feria del Atún, que se celebrará del 29 de abril al 3 de mayo, con novedades como la ampliación de espacios y el cambio de ubicación de la caseta municipal.
La Semana Gastronómica incluirá actividades como ronqueos en directo, show cookings, rutas gastronómicas y visitas guiadas, ofreciendo a vecinos y visitantes la oportunidad de conocer de cerca todo el proceso, desde la captura hasta la degustación del producto.
Por su parte, Andrés Jordán puso el acento en la calidad del producto y en la importancia de “cerrar el ciclo desde la almadraba hasta el plato”, mientras que Paco Malia anunció el ronqueo inaugural el mismo 22 de abril en el Paseo Marítimo, que servirá como pistoletazo de salida a la programación.
