La cita gastronómica se celebra hasta el 26 de abril y muestra la riqueza de la gastronomía local una vez más.
La XIII Ruta de la Tapa de Conil de la Frontera ha comenzado este martes 21 de abril con la participación de 34 bares y restaurantes del municipio, consolidándose como una de las principales citas gastronómicas del calendario local. El evento, organizado por la Asociación de Empresas y Comercios de Conil, se desarrollará hasta el próximo domingo 26 de abril, coincidiendo además con las Jornadas Gastronómicas de la Huerta.
El acto inaugural ha tenido lugar en La Almazara, establecimiento ganador de la pasada edición. Su propietario, Domingo Rodríguez, ha destacado el carácter participativo de la iniciativa, en la que los clientes actúan como jurado mediante votación popular. Además, ha subrayado la importancia de este tipo de eventos para atraer visitantes en el periodo comprendido entre Semana Santa y la temporada alta de verano.
Por su parte, la alcaldesa, Inmaculada Sánchez, ha puesto en valor los 13 años de trayectoria de la ruta, señalando su papel en la dinamización económica del municipio y en el impulso del sector hostelero en épocas de menor afluencia turística. También ha resaltado el formato del evento, dividido en cinco zonas, que permite a vecinos y visitantes recorrer distintos puntos de la localidad mientras sellan el denominado “tapaporte”.
La presidenta de la asociación organizadora, Lola Caro, ha agradecido la implicación de patrocinadores y empresas colaboradoras, destacando la importancia del trabajo conjunto para garantizar la continuidad de esta iniciativa.
Durante la ruta, los participantes podrán degustar tapas en los distintos establecimientos adheridos y optar a diversos premios mediante el sellado del tapaporte, entre los que destaca el sorteo de un viaje a Canarias. Con esta propuesta, Conil vuelve a apostar por la gastronomía como motor de atracción turística y dinamización local.
