La zambomba es una de las celebraciones más genuinas de la festividad navideña andaluza. De carácter religioso o profano, lo cierto es que los villancicos estuvieron en su origen. A partir del siglo XIX Andalucía lo dotó con ese sello personal, aflamencándolos poco a poco. Las letras no solo tratan temas sobre pasajes bíblicos, si no que nos cuentan situaciones de la vida cotidiana.
En Conil durante todas las navidades se celebran por todo el pueblo distintas zambombás, bien en plazas, como la Plaza España, o en otras. Las asociaciones benéficas celebran también esta fiesta típica, en las que la entrada siempre es gratuita y donde existe una barra con precios populares para beber, comer y colaborar con las distintas causas.
