El historiador Antonio Santos García analiza la evolución de las almadrabas andaluzas desde la Edad Media hasta la creación del Consorcio Nacional Almadrabero.
La Diputación de Cádiz ha acogido la presentación de Las almadrabas andaluzas en la Historia, 1299-1928, una nueva publicación editada por el Servicio de Publicaciones de la institución provincial que profundiza en más de seiscientos años de historia de las almadrabas andaluzas.
El acto, celebrado en el Palacio Provincial, contó con la participación de su autor, Antonio Santos García, historiador y profesor de Bachillerato ya jubilado, así como del historiador y presidente de la Real Sociedad Económica Amigos del País, Antonio Muñoz Rodríguez.
Según explicó Santos García, la obra aborda “la geografía cambiante de las almadrabas, su política, la economía, la sociedad y los conflictos en torno a esta pesca”, ofreciendo una visión global de un sector que ha sido fundamental para el desarrollo económico, social y cultural del litoral andaluz.
Con más de 500 páginas y una amplia documentación gráfica compuesta por cuadros, gráficos e imágenes, el libro recorre el periodo comprendido entre 1299, fecha de la donación de la almadraba de Huedi Coní —actual Conil de la Frontera—, y 1928, año en el que se constituyó el Consorcio Nacional Almadrabero.
A lo largo de sus páginas, el autor analiza las etapas de auge y decadencia de esta actividad pesquera, el crecimiento de núcleos poblacionales vinculados a las almadrabas, los monopolios y procesos de liberalización, los conflictos entre los privilegios señoriales y las reivindicaciones de los gremios marineros, así como la evolución de las técnicas de pesca y de la industria transformadora, desde el salazón hasta la conserva.
La investigación también pone de relieve la importancia que alcanzó este sector en la provincia de Cádiz, donde a comienzos del siglo XX llegaron a instalarse hasta trece almadrabas a lo largo de la costa.
Para la elaboración de esta obra, Antonio Santos García ha consultado numerosas fuentes documentales, entre ellas el Archivo Ducal de la Casa de Medina Sidonia, los Archivos de Marina, el Archivo Histórico Provincial de Cádiz, los archivos municipales de Conil y diversas bibliotecas especializadas.
Durante la presentación, Antonio Muñoz Rodríguez destacó el valor de esta publicación por reunir y sistematizar una materia hasta ahora dispersa, calificándola además como “una lección de lexicografía” sobre la almadraba y los numerosos oficios vinculados a esta tradicional actividad pesquera.
Licenciado en Historia por la Universidad de Sevilla, Antonio Santos desarrolló su carrera docente en institutos de Sevilla, Benalup-Casas Viejas y, especialmente, en Conil de la Frontera, donde impartió clases durante quince años en el IES La Atalaya. Su relación con el Servicio de Publicaciones de la Diputación se remonta a 1988, cuando publicó su primera obra dedicada a la historia de Conil de la Frontera.
