Tierra de grandes productos y de una rica y reconocida gastronomía tradicional, Alcalá de los Gazules celebra del 5 al 7 del mes que viene una de sus grandes citas.
Se trata de la Ruta de la tapa de Los Alcornocales, evento que celebra su cuarta edición y que, según destaca el Ayuntamiento alcalaíno, tiene como principal objetivo promocionar la gastronomía y atraer el turismo.
Así, quienes se acerquen a esta nueva edición de la ruta podrán degustar una gran variedad de tapas elaboradas con ingredientes de la zona de los Alcornocales.
Productos como carnes de caza y retinto, quesos, hongos,tagarinas y espárragos, entre otros muchos, que se podrán degustar por tan solo tres euros bebida incluida.
Cabe destacar que Alcalá de los Gazules se caracteriza por contar con una rica propuesta gastronómica en la que resaltan productos tan afamados como morcilla, morcón, longaniza, queso de cabra, venado, jabalí, conejo, liebre o perdiz y platos como el gazpacho frío y caliente, sopas cocidas, berza de coles, sopas de espárragos y pucheros y estofados.
Todo ello sin olvidar su repostería, en la que sobresalen los dulces de castaña, almendra, buñuelos, pestiños. calostros y sus torta del pellizco.
