Los galardones reconocen las mejores elaboraciones tradicionales e innovadoras de una edición en la que han participado 16 bares y restaurantes.
La XIII Ruta Gastronómica del Retinto de Conil ya tiene ganadores. El escenario instalado junto a la Torre de Guzmán ha acogido la entrega de premios del tradicional concurso gastronómico, una cita que ha vuelto a poner en valor la creatividad y el trabajo de la hostelería local en torno a uno de los productos más representativos de la zona.
En esta edición han participado 16 bares y restaurantes, que han presentado sus propuestas culinarias para mostrar las posibilidades gastronómicas de la carne de retinto, tanto a través de recetas tradicionales como de elaboraciones innovadoras.
En la categoría Tradicional, los establecimientos premiados han sido los restaurantes Catalina, El Sopa y Los Hermanitos.
Por su parte, en la modalidad Innovadora, los reconocimientos han recaído en Venta Pericón, Restaurante Feduchy y Restaurante Malabata, cuyos platos han destacado dentro de esta categoría del concurso.
Asimismo, la Muestra Gastronómica ha reconocido las propuestas de Restaurante El Sopa y Restaurante Casa Manolo Fuguilla.
La entrega de premios pone el broche a una nueva edición de esta iniciativa, que combina gastronomía y promoción del producto local y contribuye a dar visibilidad a los establecimientos hosteleros de Conil.
