El evento, que se celebra hasta el domingo, reúne a 25 restaurantes locales en torno a la carne de retinto y combina tapas, música y actividades para toda la familia
Zahara de los Atunes dio ayer miércoles, 8 de octubre, el pistoletazo de salida a la XII Ruta del Retinto, uno de los eventos gastronómicos más destacados de la provincia de Cádiz. La cita, que se prolongará hasta el próximo domingo, convierte durante cinco días a esta localidad jandeña en el epicentro de la gastronomía andaluza, con la carne de retinto como gran protagonista.
Organizada por la Asociación de Comerciantes de Zahara (ACOZA), la ruta cuenta con la participación de 25 restaurantes locales, que ofrecen tapas elaboradas con la reconocida carne de retinto, célebre por su jugosidad y sabor característico. Las propuestas abarcan desde recetas tradicionales hasta creaciones innovadoras, reflejando el talento y la creatividad de los chefs zahareños.
La inauguración oficial tuvo lugar ayer tarde en la Plaza Tamarón, con la presencia de autoridades locales y representantes del sector hostelero. Desde ese momento, los visitantes pueden disfrutar de las tapas a un precio de 6 euros con bebida, tanto a mediodía como en horario de cena.
Además de la oferta culinaria, la programación incluye conciertos diarios a partir de las 17:00 horas también en la Plaza Tamarón, así como diversas actividades culturales y familiares, que dotan al evento de un ambiente festivo y acogedor.
Con esta nueva edición, la Ruta del Retinto se consolida como una cita imprescindible del calendario gastronómico andaluz, donde se pone en valor no solo la excelencia de la carne de retinto, sino también la riqueza cultural y el encanto costero de Zahara de los Atunes.
