La cita gastronómica, ya consolidada en el calendario cultural y turístico, rendirá homenaje a uno de los productos más emblemáticos y tradicionales de la cocina vejeriega
El municipio de Vejer volverá a convertirse en epicentro gastronómico el próximo 12 de octubre con la celebración de la VIII edición del Día Internacional del Lomo en Manteca, un evento que atrae cada año a miles de visitantes y que se ha consolidado como parte esencial de la oferta cultural y turística local.
La cita rinde homenaje a uno de los sabores más característicos de la cocina vejeriega: el lomo en manteca, un producto de elaboración artesanal que refleja la tradición y el buen hacer de las carnicerías locales, además de ser una seña de identidad gastronómica de la localidad.
La fecha fue consensuada en una reunión celebrada anoche entre el Ayuntamiento de Vejer, las carnicerías participantes y la Venta Pinto, en la que se abordaron los últimos detalles organizativos de esta jornada tan esperada.
“El Día Internacional del Lomo en Manteca es un escaparate de lo que somos y una oportunidad para disfrutar de nuestro pueblo. Cada año reúne a vecinos, visitantes y amantes de la gastronomía que vienen a saborear un producto tradicional que refleja nuestra identidad y el buen hacer de las carnicerías locales, convirtiéndose en una cita imprescindible que combina cultura, turismo y sabor vejeriego”, destacó el alcalde.
En las próximas semanas, se presentará el cartel oficial y se anunciarán las actividades complementarias que enriquecerán esta celebración, que ya forma parte de la agenda festiva y cultural de la comarca.
