Del 8 al 12 de octubre, la localidad ofrece tapas de vaca retinta, música en vivo y actividades culturales para promocionar la gastronomía y el turismo local
Zahara de los Atunes celebrará del 8 al 12 de octubre la duodécima edición de la Ruta del Retinto, una cita gastronómica que se ha consolidado como referente en la comarca y que tiene como protagonista a la carne de vaca retinta, producto vinculado a la identidad local.
Durante cinco días, los restaurantes de la localidad ofrecerán tapas elaboradas con esta carne, en propuestas que abarcan desde las recetas más tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Según la organización, el objetivo es mostrar la versatilidad culinaria de la retinta y al mismo tiempo reforzar la promoción turística del municipio.
La programación incluye degustaciones populares, un recorrido por bares y restaurantes en la llamada “ruta de la tapa”, actuaciones de música en vivo y diversas actividades culturales abiertas al público.
Se trata, según los comerciantes locales, de una iniciativa que combina gastronomía y ocio en un entorno que cada año atrae a miles de visitantes.
La Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes, responsable de la organización, con el apoyo del Ayuntamiento zahareño, subraya además la importancia de la cita para la economía de la zona, ya que contribuye a dinamizar el sector hostelero y comercial en unas fechas de temporada baja turística.
La Ruta del Retinto alcanza así su duodécima edición, con la previsión de volver a convertir a Zahara de los Atunes en punto de encuentro gastronómico en torno a un producto que es considerado símbolo de la tierra y de la tradición ganadera de la comarca.
