El recinto ferial reúne 12 casetas y una amplia oferta centrada en el atún rojo de almadraba hasta el 3 de mayo.
La décimo octava Feria del Atún de Barbate ha quedado inaugurada este 29 de abril en la carpa instalada frente al puerto pesquero, marcando la recta final de la Semana Gastronómica, que se desarrollará hasta el próximo 3 de mayo.
El acto inaugural ha contado con la intervención del concejal de Turismo, Paco Ponce; la teniente de alcalde, Ana Moreno; el alcalde de Barbate, Miguel Molina; y el teniente de alcaldesa del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real, como representante del municipio invitado en el marco de la Capitalidad Española de la Gastronomía 2026.
Durante su intervención, Paco Ponce ha destacado el papel del atún rojo de almadraba como eje central del evento, así como el récord de participación en la ruta gastronómica, que alcanza este año los 45 establecimientos, entre bares, restaurantes y casetas instaladas en el recinto ferial.
Por su parte, Ana Moreno ha puesto el acento en el valor humano que sostiene la feria, reconociendo el trabajo de empleados municipales, hosteleros, empresas y autónomos, y subrayando la importancia del evento como generador de empleo, economía e identidad para Barbate.
El representante del Ayuntamiento de Jerez, Antonio Real, ha agradecido la invitación y ha destacado la colaboración entre municipios como elemento clave para impulsar la gastronomía a nivel provincial, en un año en el que la ciudad jerezana ostenta la Capitalidad Española de la Gastronomía.
El alcalde, Miguel Molina, ha señalado que esta cita sitúa nuevamente a Barbate como referente gastronómico, destacando el trabajo conjunto entre administraciones y sector empresarial, así como el papel fundamental de las almadrabas y la hostelería local.
La inauguración ha contado además con la participación del artista jerezano Fernando Quiroz, autor del cartel de esta edición, quien ha realizado en directo una pintura de un atún. El acto se ha cerrado con un showcooking del chef Juan Viu, primer barbateño en conseguir una Estrella Michelin, que ha preparado platos tradicionales como atún en manteca, en tomate y encebollado.
El recinto ferial cuenta con 12 casetas integradas en la Ruta del Atún, ofreciendo propuestas gastronómicas y un espacio de atracciones para vecinos y visitantes durante los días de celebración.
